o gosto

O bolo de nozes, o recheio de baba de moça, os fios de ovos caídos. De uma doçura sem limites, inesgotável, inextinguível. E, desde aquele alumbramento, vivo a tentar resgatar essa torta do passado, a encontrá-la em outra receita, a revivê-la, mas é vã minha procura. Porque nada jamais teve o sabor daquela sobremesa de Natal. Talvez, porque eu não use mais a mesma saia rodada vermelha e não acredite mais no gosto das descobertas. Natal de 1991.